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标题: 台湾小吃 [打印本页]

作者: littlemi1987105 时间: 2015-2-13 11:15
标题: 台湾小吃
淡水阿给，是台湾台北县淡水镇有名的小吃之一。“阿给”是日文“油豆腐”(油扬げ、abura-age)发音的直接音译。阿给的做法是将油豆腐的中间挖空，然后填充炒过的冬粉、浸泡过卤汁，以鱼浆封口，加以蒸熟，食用前淋上酱汁。那淋酱料同时包含了甜、辣、鲜、咸之味，冬粉经此一淋，丰富了味道，也更加嫩滑可口。内行的吃法还冬夏有别:冬天吃阿给配鱼丸汤，夏天则配冰豆浆。

阿给4.jpg (24.34 KB, 下载次数: 567)

作者: lili5269 时间: 2015-2-13 12:58
楼主请继续!!!!!

作者: littlemi1987105 时间: 2015-3-9 17:10

lili5269 发表于 2015-2-13 12:58
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