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标题: 马六甲必吃甜品——Nadeje千层蛋糕 [打印本页]
作者: xla159 时间: 2015-4-27 19:08
标题: 马六甲必吃甜品——Nadeje千层蛋糕
本帖最后由 xla159 于 2015-4-27 23:42 编辑
“位于马六甲拉也皇冠广场的Nadeje蛋糕店，店名是捷克文，意即希望，2005年7月开张，其中一名董事是日本蛋糕师傅西村希（36岁）。她为了改变生活环境，到古城开了一家千层蛋糕店。另一名董事吴建新（21岁）指出，该店的招牌蛋糕就是千层蛋糕，是西村希从日本带来的食谱。他指出，大约1公斤的千层蛋糕其实只有18至20层，不能多也不能少，为的是保存其蛋糕的口感；太多层或太少层，入口的味道绝对不同。他说，每一层的蛋糕皮需要一片一片的煎，之后，蛋糕师傅就必须一层一层的涂上不同口味的新鲜奶油，全部用手工，没用机器，所以要费很多时间。每个蛋糕平均要用上3至4小时才能完成。涂好奶油后，蛋糕师傅必须用火红的铜铁烧出焦糖，涂在表面上，再置入冰箱冷却。”
以上摘自《星洲日报》
马六甲Najede千层蛋糕的大名，度娘一下就知道有多火了。现在几乎是去马六甲必吃的甜品之一~~~
作者: xla159 时间: 2015-4-27 19:08
本帖最后由 xla159 于 2015-4-28 00:18 编辑
Nadeje千层蛋糕店一共有五家分店。三家在马六甲，两家在八打灵再也。具体地址和电话以及营业时间见下：
Nadeje Plaza Mahkota
G-23, 25 & 27, Jalan PM 4, Plaza Mahkota, 75000 Melaka.
Tel No : 06-2838750.
Operation Hours:
Daily : 11:00am - 10:00pm
Nadeje Mahkota Parade
G-23B, EG 4 & EG 5, Ground Floor, Mahkota Parade, 75000 Melaka.
Tel No : 06-2843469.
Operation Hours:
Daily : 11:00am - 10:00pm
Nadeje Jaya 99
G-01, Bangunan Jaya 99, Block A, Jalan Tun Sri Lanang, 75100 Melaka.
Tel No : 06-2277750.
Operation Hours:
Daily : 11:00am - 10:00pm
Nadeje 3 Two Square (PJ)
B-01-01, Dataran 3 Two Square, Jalan 19/1, Section 19, 46300 Petaling Jaya, Selangor.
Tel No : 03-79600025.
Operation Hours:
Daily : 11:00am - 10:00pm
Nadeje Sunway Giza
C-11, Sunway Giza, Jalan PJU 5/14, PJU 5, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor.
Tel No : 03-61437270.
Operation Hours:
Daily : 12:00pm - 11:00pm
如果不能去马六甲的小伙伴，也可以考虑去八打灵再也的两家分店，从吉隆坡有轻轨过去的~~~
每家店橱柜里面的千层蛋糕都诱人的哦~~~
作者: 菡宝贝 时间: 2015-4-27 19:10
味道怎么样？在马六甲哪个位置啊？
作者: xla159 时间: 2015-4-27 19:11
本帖最后由 xla159 于 2015-4-28 00:39 编辑
这五家店，其实我也就去过马六甲三家中的其中一家~~~就是下面的这一家：
Nadeje Mahkota Parade
G-23B, EG 4 & EG 5, Ground Floor, Mahkota Parade, 75000 Melaka.
Tel No : 06-2843469.
这家店在MAHKOTA PARADE这是商场一楼，就在KFC的旁边。入口在商场外面一圈哦，不要进入到商场里面去咯~~~
具体路线见下：
见到下面这个商场就差不多到了~~~
作者: xla159 时间: 2015-4-27 19:11
本帖最后由 xla159 于 2015-4-28 00:42 编辑
具体的蛋糕菜单见下哦~~~
其实这家店除了蛋糕以外，还有意面、米饭等一些简餐。所以到她家的顾客除了吃蛋糕的，还有很多是来用餐的~~~
作者: xla159 时间: 2015-4-27 19:12
本帖最后由 xla159 于 2015-4-28 00:46 编辑
这家店有多火爆，上图就知道了~~~下面这张图是下午三点半左右拍的，还有这么多人在排队
我们是中午差不多1点去的，排队的人比这更多。没办法，一队人马有老有小，在如此烈日下排队估计都要中暑了吧~~~所以我们果断打包，到隔壁的KFC享用我们的千层蛋糕~~~其实这也不失为一个方法，呵呵呵
作者: xla159 时间: 2015-4-27 19:12
本帖最后由 xla159 于 2015-4-28 00:51 编辑
我们一共买了八块千层蛋糕，看看，是不是很诱人啊~~~虽然没有精致的摆盘，但是美味是不会打折的~~~
我跟朋友选了芒果酸奶和原味的~~~
对于我这种甜品爱好者来说，真心是美味啊，不过对于不太爱甜的童鞋来说可能不太适合~~~记得两年前吃过他们家的抹茶，抹茶味浓郁，味道香中带点茶的微苦，推荐给不爱甜的童鞋们~~~
PS：他们家是没有榴莲口味的千层蛋糕的，所以榴莲爱好者还是在马六甲吃榴莲爆浆泡芙吧~~~
作者: xla159 时间: 2015-4-27 19:12
我只是把图先上来，具体细节晚上补齐，呵呵
作者: 菡宝贝 时间: 2015-4-27 19:15
xla159 发表于 2015-4-27 19:12
我只是把图先上来，具体细节晚上补齐，呵呵
多介绍点马六甲好吃的哦
作者: ymama 时间: 2015-4-28 09:54
这个必须有~
菜鸟英语地址看得有些晕呢，是不是百盛1楼（英雄广场对面）的这家呀？
作者: VanLinz 时间: 2015-4-28 16:20
没发现榴莲味的
作者: xla159 时间: 2015-4-28 23:00
这家本来就不出榴莲味的千层蛋糕
作者: VanLinz 时间: 2015-4-28 23:25
可惜了，不过其他味道的，也好吸引咯。
榴莲蛋糕还是去secret recipe吃好了
作者: 新堂圣 时间: 2015-4-29 09:10
口水~~~~~价格如何~坐等榴莲泡芙的帖子~~~~~~
作者: xla159 时间: 2015-4-29 14:05
这家又在哪里？来个攻略，呵呵
作者: xla159 时间: 2015-4-29 14:06
榴莲泡芙还要写帖子哇~~~这家价格差不多10马币-15马币一块蛋糕吧
作者: 新堂圣 时间: 2015-4-29 15:39
超想吃你发的榴莲泡芙~~~~~~
作者: xla159 时间: 2015-4-29 18:08
马六甲走一趟就OK啦，呵呵
作者: kukumalu623 时间: 2015-4-29 18:39
这家的蛋糕非常好吃，可惜每一款不是每天都提供
作者: kukumalu623 时间: 2015-4-29 18:40
是的是的是的
作者: kukumalu623 时间: 2015-4-29 18:41
下午五点后人会少挺多的，实测不排队，不知道是不是和不是双休日有关
作者: xla159 时间: 2015-4-29 20:19
我们是中午去的，结果在KFC呆到下午3点半走都还在排队，也是醉了
作者: ymama 时间: 2015-4-29 21:50
谢啦谢啦谢啦
去吃去吃去吃
作者: 乜|、燕燕_ 时间: 2015-4-30 08:59
流口水了啊
作者: xla159 时间: 2015-4-30 11:12
走嘛，又走起
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