本帖最后由 xla159 于 2015-4-27 23:42 编辑
“位于马六甲拉也皇冠广场的Nadeje蛋糕店，店名是捷克文，意即希望，2005年7月开张，其中一名董事是日本蛋糕师傅西村希（36岁）。她为了改变生活环境，到古城开了一家千层蛋糕店。另一名董事吴建新（21岁）指出，该店的招牌蛋糕就是千层蛋糕，是西村希从日本带来的食谱。他指出，大约1公斤的千层蛋糕其实只有18至20层，不能多也不能少，为的是保存其蛋糕的口感；太多层或太少层，入口的味道绝对不同。他说，每一层的蛋糕皮需要一片一片的煎，之后，蛋糕师傅就必须一层一层的涂上不同口味的新鲜奶油，全部用手工，没用机器，所以要费很多时间。每个蛋糕平均要用上3至4小时才能完成。涂好奶油后，蛋糕师傅必须用火红的铜铁烧出焦糖，涂在表面上，再置入冰箱冷却。”
以上摘自《星洲日报》
马六甲Najede千层蛋糕的大名，度娘一下就知道有多火了。现在几乎是去马六甲必吃的甜品之一~~~
| 
发表于 2015-4-27 19:08:35
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
微信
收藏
分享
支持
反对 {var f='http://service.weibo.com/share/share.php?appkey=1150538649',u=z||d.location,p=['&url=',e(u),'&title=',e(t||d.title),'&ralateUid=',o||'','&sourceUrl=',e(l),'&content=',c||'utf-8','&pic=',e(p||'')].join('');function a(){if(!window.open([f,p].join(''),'mb', ['toolbar=0,status=0,resizable=1,width=440,height=430,left=',(s.width- 440)/2,',top=',(s.height-430)/2].join('')))u.href=[f,p].join('');}; if(/Firefox/.test(navigator.userAgent)){setTimeout(a,0);}else{a();}}) (screen,document,encodeURIComponent,'','','http://elvxing.net/data/attachment/forum/201504/27/190757o164y14qyevqdq0t.jpg','#E旅行网-北京淘游#[马六甲必吃甜品——Nadeje千层蛋糕]本帖最后由 xla159 于 2015-4-27 23:42 编辑 “位于马六甲拉也皇冠广场的Nadeje蛋糕店，店名是捷克文，意即希望，2005年7月开张，其中一名董事是日本蛋糕师傅西村希（36岁）。她为了改变生','','utf-8', ''));)
分享到新浪微博
楼主
发表于 2015-4-30 08:59:49
