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本帖最后由 广州小蚊子 于 2013-12-10 17:53 编辑
菲律宾杜马盖地（Dumaguete）除了附近超棒的潜水点-APO岛和去Oslo看鲸鲨外，当然不能错过那边的海鲜美食，因为附近有火山，所以火山灰让海水里面含有丰富的矿物质和大量的浮游生物，因此杜马的海鲜品种多价格又便宜，我和皮皮去杜马最大的菜市场采购了8个人的食材总计7公斤：其中有筷子那么长的大虎虾480P/KG,4只活的加菲蟹230P/KG,1条大石斑，1条东星斑价格都是280P/KG,鲜鱿鱼200P/KG,海贝50P/GK,然后去了皮皮介绍的本地开的餐厅Kawawa,具体地名因为天黑没有看清楚，但只要把英文名字告诉嘟嘟车司机一般都知道，7公斤海鲜食材加工费总价从800P砍价到700P（winnie老公帮忙砍价），大虎虾做的美极，虾的肉质很弹牙鲜甜，加菲蟹做的本地红烧偏咸但味道还是不错的（或者试下请蒸，我在泰国吃过清蒸加菲蟹，因为是活的肉质很清甜还有红红的膏哦）两条鱼都是清蒸，肉质还挺嫩，鱿鱼是切圈用菲律宾酱炒的，很入味，海贝滚汤，味道鲜甜就是汤咸了点（MS菲律宾的汤都好咸，感觉她们是用来泡饭的），另外叫了2个青菜，另外点了4个HALO-HALO，加上白饭和饮料，人均消费50人民币左右 ，吃到撑死了，最后要扶墙出去，哈哈！这是我们在菲律宾12天吃得最满足的一顿海鲜大餐呢。
TIPS: 1 点菜前交代服务员不要太咸，海鲜加工方法可以参照一楼门口的菜式图片。2 这家餐厅没有芥末和日本酱油，所以想吃吞拿鱼刺生的话最好自备哟，可以提前去罗宾森买好带过去3 海鲜市场品种很丰富，我们晚上6点去还有很多东西卖，市场都是明码实价，还价空间不大，没有国内一些旅游城市那样宰人现象，另外市场里面的水果比罗宾森便宜，大椰青一个才15P.3 Kawawa在当地名气不小，装修也很精致，在楼梯下面的墙壁上还有很多菲律宾名人来吃饭的照片呢，而且加工费比海边的餐厅加工费便宜一半以上，建议大家最好加工海鲜顺便在点一点青菜或者饮料吧，嘻嘻！非常感谢@皮皮小窝之皮皮 的推荐！（图片有几张是winnie 和小北的，非常感谢！）
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发表于 2013-12-10 13:30:11
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发表于 2017-5-11 15:23:19
楼主
kawaway餐厅最近在装修，估计最快也要年底才重新开业了
