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巴厘岛觅食心得

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楼主
发表于 2014-1-25 14:03:07 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自: 福建福州
本帖最后由 fzww 于 2014-1-26 12:55 编辑

  2013年国庆去了次印尼,除了收获美景外品尝当地美食也是重要行程,虽然在巴厘岛呆的时间很短,但在库塔、乌布还是见缝插针的品尝了烤猪饭、脏鸭等,现将心得分享如下:


巴厘岛作为旅游胜地除了包揽世界各地美食外基本自然是印尼的特色饮食,印尼人的主食是稻米,放在椰子壳中蒸熟的米饭(Bubur Injin )清香四溢,菜肴烹调时大量使用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料调味,餐桌上还常备辣椒酱,菜色口味浓重。主要有以下几样菜:
·        Sate – 沙爹,就是加上花生酱的牛肉或鸡肉串。
·        Nasi Goreng 掺有鸡肉、蔬菜、猪肉、牛肉的什锦炒饭,通常配上脆虾片和煎蛋。
·        Mie Goreng -- 什锦炒面, 原料同上。
·        Ayam Goreng/Bakar -- 炸鸡/烤鸡。
·        Cap Cay -- 翻炒蔬菜。
·        Gado-Gado -- 配上花生酱的快炒青菜。
·        Rujak -- 加上香料的水果色拉 (冷盘)。


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广州小蚊子 + 3 没有分了,支持印尼美食帖,哈哈~~.

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40#
发表于 2016-4-20 09:52:17 | 只看该作者 来自: 上海
又见巴厘的好吃的,个人觉得多吃点猪肉菜,毕竟在印尼其他地方不容易吃猪。
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39#
 楼主| 发表于 2016-4-20 09:38:01 | 只看该作者 来自: 福建福州
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38#
发表于 2016-4-5 04:10:55 | 只看该作者 来自: 天津
好贴 mark
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37#
发表于 2014-5-6 21:23:21 | 只看该作者 来自: 四川宜宾
blsk1 发表于 2014-5-6 16:00
我这次是清迈雅加达巴厘岛一起玩的,感觉吃东西的话还是清迈好啊,巴厘岛就是风景美,玩的项目多,但是物 ...

嗯,这个也听说了,哎,第一次带父母出行,压力山大啊,看来晚上还是尽量不去远的地方~~
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夜色无限美 该用户已被删除
36#
发表于 2014-5-6 16:40:22 | 只看该作者 来自: 北京
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35#
发表于 2014-5-6 16:00:13 | 只看该作者 来自: 浙江嘉兴
思思如意 发表于 2014-5-6 13:42
。。。。。。。。

完蛋了,楼主这一说,完全浇灭了俺对巴厘岛饮食的期待啊 好吧做好心理准备咯~~  ...

我这次是清迈雅加达巴厘岛一起玩的,感觉吃东西的话还是清迈好啊,巴厘岛就是风景美,玩的项目多,但是物价也要比清迈高出来一倍了,而且感觉巴厘岛坑人的地方比较多,打个的士过个什么管卡就要收5000过路费,而且半夜凌晨打到车很难,打到的车基本上也是漫天要价,清迈凌晨打了两次车都没有漫天要价这种情况,所以我对巴厘岛的印象不是很好。
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34#
发表于 2014-5-6 13:42:47 | 只看该作者 来自: 四川宜宾
blsk1 发表于 2014-5-6 12:40
是pundi,在pundi没有吃猪排,猪排是在乌布的另外一个蛮有名的小吃店吃的,感觉这趟巴厘岛之行最好吃的就 ...

。。。。。。。。

完蛋了,楼主这一说,完全浇灭了俺对巴厘岛饮食的期待啊 好吧做好心理准备咯~~
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33#
发表于 2014-5-6 12:40:50 | 只看该作者 来自: 浙江嘉兴
思思如意 发表于 2014-5-5 14:29
楼上是在哪家吃的猪排哇?说到对面脏鸭,那估计是pundi?餐饮上还有推荐没,谢谢楼主~~~ ...

是pundi,在pundi没有吃猪排,猪排是在乌布的另外一个蛮有名的小吃店吃的,感觉这趟巴厘岛之行最好吃的就是肯德基的盒饭了,便宜又好吃,就是份量有点少
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32#
发表于 2014-5-5 14:29:27 | 只看该作者 来自: 四川成都
blsk1 发表于 2014-5-5 12:30
刚刚从巴厘岛回来,乌布的猪排一份要10W印尼盾还不加18%的税,对面的脏鸭一份要11W吧有点忘了,也是不含税 ...

楼上是在哪家吃的猪排哇?说到对面脏鸭,那估计是pundi?餐饮上还有推荐没,谢谢楼主~~~
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