本帖最后由 庄倾淳_ 于 2014-3-4 17:36 编辑
【不试不可】 PIWO GRZANE狂野温情热啤酒 在每一个圣诞夜市集上,总是躺着那么一个巨大的橡木大酒桶,温暖的灯光从小窗户里透出来,圣诞着装的酒保端坐在里面,照看着各种加热中的酒。许多年轻人手捧着热乎乎的饮料围着酒屋旁边的高脚桌在低声畅谈。 酒屋外边的小黑板上写满了波兰文,一句没看懂,满脑子迷惑的走到窗户边上让酒保推荐一个地道的饮品,酒保带着满脸笑容拍着胸脯跟我说:“PIWO GRZANE!(热啤酒)”满脑子疑问的我也只好随口捡起刚学来的波兰语回应:“TAK!(好的)” 原来波兰人冬天爱热啤,而且已有几百年历史了。这种传统热啤酒的做法是相当简单,先将一些果酱加进啤酒之中,再放几颗新鲜的樱桃撒点肉桂,然后慢火煮热就可以饮用了。煮热的啤酒,麦味更加充分挥发出来,甜甜的果酱中和啤酒的苦涩,入口时感觉全身都暖烘烘的。 翻书一看,才知波兰人煮啤酒五花八门,即使不与果酱混搭,也可以加入蜜糖或果汁;想搞点另类口味,还有姜,或丁香,或玉桂,总之自由创作。在冬日寒潮的冲击下,一杯热腾腾的啤酒,是否透露着波兰人内心的狂野与温情呢?
【不可不看】 圣诞马槽展 克拉科夫圣诞节的马槽是举世闻名的,这是波兰的传统民间工艺,己有六百年的历史。作品制作独具特色,其重点在于圣诞节纪念圣婴的诞生之余,要配合选取主题。民间艺术家和筏夫们把巴洛克式的装饰传统和民间故事、传说的主题结合起来,利用日常可见的一些元素和材料搭建起一个个精美绝伦的圣诞马槽,而最有趣的马槽会在圣诞节前后被展示在克拉科夫历史博物馆。2013年更加入了儿童创意马槽比赛的获奖作品展览,让孩子们充分发挥自己的想象力,创造出更多好作品。
|