五、跑男全州拌饭&炸鸡米酒 喜欢韩国的很大一个原因是喜欢韩国料理,虽然吃来吃去都是单一的泡菜味,但我对这种甜辣甜辣的食物真的欲罢不能。 韩国有句话:吃在全州,全州在韩国传统料理的地位是很高的,其中全州的拌饭与韩国冷面齐名,也算是闻名世界。在全州其实满大街都是拌饭的店铺,不知道哪家更为正宗,网上攻略也完全查不到推荐。正巧我们在迷茫的时候,就在殿洞天主教堂附近(主路),眼尖的小伙伴看见了一家贴满Running Man海报的店,于是我们就选了这家。
作为Running Man迷的燕子深刻的印象表示,这家就是当初刘在石他们来吃过的店..菜单到也简单,全部韩文并没有中文or英文菜单。索性品种也不多,对于小伙伴有一点韩文基础来说,我们在全州的旅游点菜还是顺利的,反之...这里确实会英文的太少太少太少。
一般来说全州拌饭分普通的拌饭和石锅拌饭两种,放置在碗里的菜大致都是相同的,类似炒熟的蕨菜,豆芽菜,南瓜片,胡萝卜丝,白萝卜丝等蔬菜,再加一个煎荷包蛋,条件好点的会有一点肉,加上甜甜的辣椒酱用勺搅拌均匀就可以吃了。 普通版本是冷面铜碗,石锅版本顾名思义是石锅,因为在火上烧后米饭会“滋滋”作响,底部米饭会结成金黄色的锅巴。中午点了普通版本的,晚上就来了一份石锅试试。相比之下,我更喜欢铜碗的普通拌饭,或许和天气有关,也或许铜碗版的米饭湿润度高一些不至于太干。嗯,两种区别基本就是如此啦..看个人喜好。不过还有一种加生牛肉的...你们可以试试,我还是算了。
光吃拌饭,怎么对得起我们大老远跑来全州。全州还有一种特色就是——玛格丽酒。在民宿洗澡休整后的21点,我们又出门觅酒了。但全州的夜到比我想象的冷清,大多数店都关门了。索性在黑暗中看见一家亮着微光的店,晚上卖酒,白天则是租赁民国风格学生装的。 进门看见老板一个人在喝酒,询问后得知就是玛格丽酒,那么点上炸鸡、鱿鱼、肉串,喝起咯。 这是一种米酒,度数不高,甜甜的又很清爽,但也别太小瞧的度数,喝多了也是会脸上染上红晕哒。不过这家店的炸鸡、鱿鱼、肉串简直棒呆了,味道一切都刚刚好,恋上夜宵的美,我心目中韩国的深夜食堂了。
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